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純雞粉

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  • 全球食品行業發展十大趨勢報告

    多項消費者研究都表明了清潔標簽產品的優勢。最近一項由GNT集團發起,麵向全歐洲消費者的調研發現,有2/3的歐洲人每周至少購買一次薯片、堅果、風味小吃,其中有11%的人每天會多次食用這類產品。研究還發現,品牌名稱和低廉的價格對消費者來說
    發布時間:2020-04-03   點擊次數:58

  • 三年內國內食品“QS”標誌將隱退

    從今年10月起,開始啟用新版食品生產許可證和食品經營許可證。三年內“SC”(食品生產許可證)替代,原食品包裝袋上印製的“QS”標識(全國工業產品生產許可證),現將一些變化和區別列示如下一、食品“QS”標誌將隱退新《食安法》實施後
    發布時間:2020-04-03   點擊次數:64

  • 我國雞粉行業步入有序競爭期

    “我國調味品行業目前正在進入一個大分化、大轉變、大調整時期。隨著國際化、專業化的並購重組,調味品的行業集中度將逐步提高,中小企業的優勝劣汰也將加速。調味品產品將朝著產品多樣化、複合方便化、營養保健化等方向發展。”11月29日,在
    發布時間:2020-04-02   點擊次數:62

  • 不斷擴大市場的複合調味品調配工藝

    隨著社會生活水平的提高和生活節奏的加快,調味品已向多樣化、複合化的高品質方向發展。按照複合配方配合在一起的原料,呈現出來的是一種獨特的風味。其使用的原料種類很多,各種呈味成分的性能特點及其之間的配合比例,決定了複合調味品的調味效果。其常用的
    發布時間:2020-04-02   點擊次數:49

  • 雞粉的食療價值

    雞粉又名雞精,雞粉肉、雞骨、鮮雞蛋為基料,通過蒸煮、減壓、提汁後,配以鹽、糖、味精(穀氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調味料等為原料經特殊工藝製作而成的調味品,它以味道鮮美、
    發布時間:2020-04-01   點擊次數:41

  • 怎麽辨別雞粉的好壞?

    正當雞精粉日漸成為人們必備的一種調味佳品時,市場上開始冒出一批異常偽劣的產品,此類雞粉,以味精和澱粉為底料,添加大量的人造香精,開蓋時散發刺鼻的香味,並不具備雞粉所特有的肉香味,表麵香濃濃的假象,帶有很大的欺騙性。那麽,作為消費者如何去鑒定
    發布時間:2020-04-01   點擊次數:34

  • 雞粉的百科知識

    雞粉介紹雞粉選用上等鮮雞為原料,配以多種複合調味料,經生物酶分解、真空濃縮及噴霧幹燥等高新技術工藝精製而成。雞精產品更加注重鮮味,所以味精含量較高;雞粉則著重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。兩類產品的存在是市場長期的發展結果
    發布時間:2020-03-31   點擊次數:40

  • 雞粉的用法

    1、雞粉的使用方法和雞精相同,可以用來炒菜,煲湯,醃肉等等。家樂雞粉是粉狀,相對更容易溶解,隻要在起鍋前撒入一勺雞粉,再灑入少量清水,就可以啦!2、每次使用的時候,要用幹燥的小勺盛取;每次使用後,最好用小勺子上下攪拌雞粉,然後蓋上膠蓋
    發布時間:2020-03-31   點擊次數:59

  • 經營證件不全,食品標準、配料等不詳 “朋友圈”的粽子別吃

    端午節臨近,不少市民的“朋友圈”被賣粽子的刷屏。近日,記者采訪時了解到,這些食品經營者大部分沒有經營許可證、從業人員健康證,以及相關產品的標準號等信息不詳實,因此有不少市民認為“朋友圈”銷售的食品價格不僅偏貴,而且質量也令人擔憂。“奶奶自
    發布時間:2020-03-30   點擊次數:38

  • 國家食品安全風險評估中心:反式脂肪酸危害被誇大

    國家食品安全風險評估中心:反式脂肪酸危害被誇大國家食品安全風險評估中心近日發布消息稱,被譽為“餐桌上的定時炸彈”的反式脂肪酸,危害被誇大。北京、廣州等大城市居民日常飲食中對反式脂肪酸的攝入比,僅為0.34%,遠低於世界衛生組織建
    發布時間:2020-03-30   點擊次數:33

  • 食品美味的形成及影響因素

    食品是否好吃,美味是重要的一關。從心理學來分析,美味是一種感覺,是人體大腦的兩個半球對於客觀事物的個別特性的反映,是由食物的味道刺激人們的神經所引起的。那麽食品的味感和風味構成的關係是怎樣的?1、口感香氣與美味能給人以美味感覺的
    發布時間:2020-03-29   點擊次數:49

  • 第十八屆亞洲食品配料、健康天然原料中國展特色展區

    健康天然源展區——"蘊藏巨大商機的展區"健康天然源展區2013年第一次從“歐洲健康原料展”中引入,從360度全方位詮釋當今流行的營養領域,集中展示領先的健康、天然、功能性食品原配料,備受企業青睞。2016年將繼續與“中國
    發布時間:2020-03-29   點擊次數:41

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